PEBERNØDDER

Så er det tid til en pebernødde opskrift.

Den bedste opskrift jeg kender, er en jeg har fået af min datter, og det specielle ved den, er at der skal appelsinskal i.

Og jeg har ALTID både citroner og appelsiner i mit køkken. Jeg kan slet ikke leve uden. 

Jeg starter nemlig altid om morgenen, med et stort glas vand med citronsaft. Det hjælper kroppen med at afgifte den.

Og jeg kan slet ikke leve uden både citron og appelsinskal når jeg kokkererer. Det er så godt til mange ting

Som i kan se er der allerede snuppet en del af de lækre pebernødder. Jeg har også sendt lidt til en god veninde, så det er klart de hurtigt får ben at gå på

PEBERNØDDER

125 G SMØR

125 G SUKKER

1 ÆG

1 TSK BAGEPULVER

½ TSK ST KANEL

½ TSK KARDEMOMME

½ TSK HVID PEBER

4 DL MEL

SKAL AF 1 APPELSIN

Bland smør og sukker godt sammen, evt i blender. Bland æg og appelsinskal i. Put resten af ingredienserne i, og ælt dejen godt sammen.

Læg dejen på køl et kvarters tid til en halv time. Rul derefter dejen i stænger, og skær små stykker ud, og rul dem til kugler. Bag dem i ovnen ca 10 min ved 200 g

Og så en god kop kaffe mæ fløøøøøe 

MUMS 

Jeg har heldigvis stadig noget dej på køl, så jeg kan få fyldt glasset igen ;-)

RIGTIG GOD DAG 

JULEKNUS LONE