fredag den 20. april 2018

Gourmet middag

Sidste fredag var vi til middag hos vores gode venner, og eks naboer. Jeg kender kun nogle få der er så god til at lave lækker mad, og anrette det så flot som Nanette. Der er ikke en finger at sætte på hverken smag eller udseende.
Og så dækker hun det fineste bord.
Jeg er totalt forelsket i de smukke dessertvinglas som de selv har hentet hjem fra Provence.


Og se lige et forårsfad med de sødeste, små og sjove høns.


Nå men I skal da se hvad menuen bestod af.
Der var fire forretter, fire hovedretter og fire desserter.
Her ser I forretterne.
Først var det vagtelæg med radiser og hjemmelavet kryddersalt med sesamfrø.


Dernæst fra toppen og mod højre, Røget laks på blomkålscreme. Røget laksetatar med fennikelsalat og esdragonolie.
Løgskaller med ørredrogn i cremefraiche dressing.


De fire hovedretter bestod af:
Fra toppen mod venstre
Serranoskinke og basilikumcreme, med låg af kartoffelrøsti.
Svinemørbrad med to slags asparges.
 Minitærte med bacon og pesto.
On the side: ristet brød med sort olivetapenade.
Åhhh jeg savler helt igen nu ;D


Desserten bestod af:
Fra toppen mod højre.
Chokolademousse med brombær.
Brombær petit four.
Macarons med brombærganache.
Flødebolle med citron, brombær og pyntet med guldstøv.


Tjek lige den flødebolle når man knækker den... MUMS


Det var den mest fantastiske menu vi har fået længe, og jeg er stadig mæt ;)
Tusind tak Nanette og Ivan, for en skøn skøn aften.
Rigtig god fredag og weekend til jer alle.

Knus Lone






13 kommentarer:

  1. Good Morning dear Lone ! What a beautiful table!How good to have friends!Congratulations to your friend for the good taste.I wish you a beautiful and sunny weekend.xoxo,Patricia

    SvarSlet
    Svar
    1. Thank You dear patricia
      It was a wonderful evening and so delicious food
      I wish You a lovely Day

      Xoxo
      Lone

      Slet
  2. Lovely table setting and delicious food!
    I would love to taste the dessert too....

    Happy weekend for you!
    Hugs,
    Susanna

    SvarSlet
    Svar
    1. It was so delicious, and my friend is an excellent cook.
      I wish you a wonderful day

      Hugs
      Lone

      Slet
  3. Kære frk. Hall
    Hold nu op, det var da noget af en menu, jeg tror damen vidste, der skulle noget helt særligt til, når det var dig "Lone" der skulle serveres for...... hvor er damen dog dygtig.
    Kære, jeg har læse det meste du har skrevet, men har haft travlt med min nye hund, Frida, som er så sød og nem, vi har været i sommerhuset for at den kunne læse mig at kende. Men nu er jeg hjemme igen.
    God weekend, i det dejlige vejr vi har fået
    hilsen jessie

    SvarSlet
    Svar
    1. Haha hvor er du bare sød kære Jessie. Tror nu hun laver så lækker mad til alle gæster.
      Hvor er det dejligt med din nye hund Frida. Min mor havde også en hund med det navn. Håber vejret stadig er godt hos jer. Her er det vådt og gråt.
      Ønsker dig en dejlig dag

      Knus
      Lone

      Slet
  4. Jeg elsker bare at blive inviteret i byen til mad. Det er fantastisk så slipper jeg for at stå i køkkenet :)))))
    Når det så er noget mad som det i fik. Så er man jo ved at gå bag over. Det er så smukt og lækkert at indtage.

    Smuk weekend i solen
    Knus

    Charlotte

    SvarSlet
    Svar
    1. Kære Queen
      Pludselig kommer der en invitation til lidt lækker mad ;)
      Ja det er skønt at blive serviceret med sådan et traktement
      Ønsker dig en smuk dag

      Knus
      Lone

      Slet
  5. Hold nu op en menu. Det fantastisk indbydende ud. Det kommer aldrig til at ske, at mine gæster får sådan et overdådigt måltid serveret, så skulle jeg da have ferie mindst en uge forinden.
    Rigtig dejlig weekend. Håber også solen skinner hos jer.

    Kærlig hilsen Susanne Josephine

    SvarSlet
    Svar
    1. Hihi søde Susanne Josephine. Jeg afprøvede forretterne den anden aften, og det var faktisk ikke så omstændeligt. Så synes da du skal give det en chance ;)
      Her er vådt og gråt
      Ønsker dig en dejlig dag

      Knus
      Lone

      Slet
  6. Inspirerende, haps haps, og igen gør du mig umådelig og meget lækker sulten fra morgenstunden, hvor er det lækkert, og hvor ser det lækkert ud, skønt med sådanne venner.
    Ha den bedste dag
    Kæmpe klemmer og knuser Anette

    SvarSlet
    Svar
    1. Hehe jeg blir også lækker sulten igen. Dette er noget min veninde har lavet, og det smagte fantastisk
      Kæmpe kram og knus

      Lone

      Slet
  7. og hvor ser det lækkert ud, skønt med sådanne venner.


    Royal1688

    SvarSlet