Selvom efteråret har vist sig fra sin allerbedste side, så er det altså ved at være koldt om aftenen. Og så findes der ikke noget bedre end varm suppe, med et godt stykke brød til.
Så jeg smider lige en lille opsrift på et godt flutes.
20 gram gær
1 ss honning
5 dl vand
1 dl skyr
1 æg
en håndfuld sesamfrø
en håndfuld solsikkekerner
1 håndfuld hørfrø
1 ss salt
lige dele hvedemel og speltmel
Gæren opløses i honning og vand.
Tilsæt kerner, skyr, æg og salt.
Dernæst røres der lige dele af de to mel i dejen, til den har konsistens som tyk havregrød.
Dejen skal være så klistret at den ikke kan æltes i hænderne, men så fast at den kan holde formen, når den sættes på bagepladen.
Dejen hæver i mindst halvanden time, men gerne længere.
Efter hævning, sættes dejen på pladen i skefulde, så de danner et langt flutes.
Jeg fik tre, lidt buttede flutes, af denne portion.
De smides i ovnen med det samme, ved 200 grader i ca 20-25 minutter. Men tjek undervejs, for ovne er ikke ens.
Vi spiste brødene til en lækker cremet sellerisuppe, som min datter havde lavet. Brødskiverne fik selvfølgelig en ordentlig klat smør.
Det ÉR jo SMØRRET DER GØRRET!!!
Nu er der bare at sige rigtig dejlig dag til alle <3
Knus Lone
Uhmmmmmm Lone.
SvarSletJeg elsker et godt brød. Intet er bedre end hjemmebag og så med en lidt sej struktur.
Dem her må jeg prøve. For suppe er noget vi elsker her i huset. Ja personligt kunne jeg leve af suppe.
Kan du huske da jeg kun havde dybe tallerkener til mit stel. Der jokede jeg med at vi kun spiste suppe indtil jeg fandt flade tallerkener.
Nu har jeg begge dele og familien jubler når der bliver serveret andet end suppe:))))
Rigtig smuk dag søde ven
Knus
Charlotte
Tak kære Charlotte 🌸
SletHehe sjov historie om de dybe tallerkner. Jeg elsker også suppe, så måske sku jeg smadre alle de flade tallerkner hahaha....
Ønsker dig en herlig dag.
Knus Lone 🌸
Det er da for tidligt at blive sulten men hvor ser det lækkert ud. Jeg er jo ikke nogen ørn i et køkken...hader at lave mad men det kan jeg da vist godt finde ud af, elsker nemlig også suppe....og smør ;o))
SvarSletHa' en god dag
Tusinde tak Rita 🌸
SletJa de her flutes er nemme at lave, og suppe ligeså. Måske sku jeg smide en suppe opskrift også 😉
Ønsker dig en herlig smuk dag.
Knus Lone 🌸
Det ser utroligt lækkert ud. Er også fan af suppe og SMØR, men ikke af skyer. Men der kan vel bruges et andet produkt, da resten af dette jo skal spises når brødet er bagt ;-) Har en fluteform, den kan vel hjælpe med at holde den slanke form, på flutet altså ;-) Har prøvet at bage valnødde flute. Det var bestemt heller ikke dårligt.
SvarSletRigtig god dag
Mange hilsner Susanne Josephine
Mange mange tak søde Susanne Josephine 🌸
SletDu kan sagtens bruge andre syrnede produkter end skyr. Og det er da en gid ide med den flutes form. Uhhhmm jeg elsker også valnøddebrød.
Jeg ønsker dig en skøn dag.
Knus Lone 🌸
Dette så fantastisk ut Lone !
SvarSletElsker suppe med deilig brød til ..
Takk for oppskriften !
I går hadde vi faktisk deilig fiskesuppe med nylagde urtebrød .
Du er da en mester med dine bilder ...ser SÅ delikat ut !
Ha en strålende dag !
Kære Anne
Slet1000 tak for din dejlige kommentar. Du er altid så sød. Det lyder bare rigtig lækkert med den fiskesuppe, og jeg tror faktisk også jeg skal have suppe i aften ;)
Jeg håber du får en helt fantastisk dejlig dag🌸
Knus Lone
Altså hvor servere du det hele lækkert og smukt for os! Jeg elsker også suppe og lækkert hjemmebagt brød med masser af smør:P og dit brød lyder godt, jeg vil prøve at lave sådan en klistret masse(plejer at ælte længe), vi har rester til i dag, så det må vente til i morgen, uhhmmm glæder mig allerede. Tak for at dele Lone!
SvarSletHa også en skøn dag
knus Anette
Kæreste Anette
SletMange mange tak for din dejlige kommentarer, hvor er du altså bare sød.
Ja der er altså ikke noget bedre end nybagt brød med smør, så det må du prøve i morgen.
Jeg håber du får en helt vidunderlig dejlig dag 🌸
Knus Lone
Hei Lone. Dette ser bare fantastisk godt ut. Nydelige bilder som alltid.
SvarSletHa en fin dag
Klem
Kære Bente
SletMange mange tak for din søde kommentar, det gør mig rigtig glad.
Jeg håber du får en helt vidunderlig dejlig dag 🌸
Knus Lone
Hej Lone.Tak for den gode opskrift på grov flute.Her i huset er vi også vild med suppe.Og har jo både porre-blegselleri-pastinakker og gulerødder i haven.Og en masse krydderurter har vi jo også.
SvarSletSmukke billeder som du har anrettet det hele.
Har du set i dit forrige indlæg at jeg hat tilføjet dig på min blogliste ?
Vil da blive rigtig glad hvis jeg også kan komme på din.
Rigtig dejlig aften Knus Jette
Kære Jette
SletTusinde tak for din søde kommentar 🌸 Du er så sød. Selvfølgelig kommer du på min blogliste. Havde bare ikke set det.
Ønsker dig en rigtig dejlig aften 💕
Knus lone Lone 🌸
Thanks most sincerely for another so beautiful, interesting post of yours, dearest Lone, your picture are so very nice and the recipe you share is a temptation for my love for cooking !
SvarSletHope your week is off to a good start,
I'm sending hugs and ever much love to you,
with utmost gratitude
Xx Daniela
Ohh dearest Daniela
SletWhat a lovely comment. You are really kind, and I'm so happy you liked my blog. I wish you a very very lovely night.
Love Lone 🌸
Hei Lone, hjemmebakt brød med smør er bare det beste som finnes! Koselig og bake brød også, takk for oppskrift!
SvarSletHa en fortsatt fin ondsdag,
Klem, Ida
Tusinde tak for din søde kommentar. Jeg bliver så glad når I skriver lidt.
SletRigtig god dag til dig Ida 🌸
Knus Lone
Gorgeous photos. The bread looks amazing.
SvarSletJanet
Thank You so very much dear Janet.
SletI wish You a very lovely day 🌸
Love Lone