Citroner

kan jeg simpelt hen ikke undvære i mit køkken. Jeg bruger dem til alt, både saft og skal

Hver morgen drikker jeg to store glas vand med citronsaft, inden morgenmaden. Det var min mormor som lærte mig det.  Hun sagde at det renser leveren og frisker op. Jeg ved ikke om det er rigtigt, men jeg kan slet ikke undvære mit citron vand.

På søndag skal vi tre dage til Rønbjerg centret, sammen med mine søstre, påhæng og børn. Jeg plejer altid at stå for det med maden, for jeg elsker det jo. Så jeg har været igang med at bage brød, boller, knækbrød og citron cupcakes. 

Opskriften på cupcakes får I her

Cremen er 200 g mascarpone rørt med 100 g flormelis, tilsat skal af to citroner, og 4 ss citronsaft.

De blev selvfølgelig prøvesmagt, og de er GODE!

Jeg er også begyndt at putte revet citronskal i mine brød. Det smager så fantastisk.

I påsken havde jeg ikke fået lavet en hjemmelavet snaps, som jeg plejer. Sådan en hjemmelavet snaps skal jo trække længe, men jeg tænkte at citronskal afgiver smag hurtigt, Så jeg lagde nogle store stykker citronskal i en smags neutral snaps, natten over. Det smagte så frisk og godt til påskeretterne.

Det var et lille udpluk af hvad jeg bruge citroner til, og nu vil jeg vil bare ønske jer en rigtig dejlig weekend.

Knus Lone