Stop spild af mad

Det er meget oppe i tiden, 

med stop spild af mad.

Det er også meget populært,

 at spise vegansk og vegetarisk.

Jeg bliver nok aldrig hverken

 helt vegetar eller veganer.

Jeg er vel nærmest det

 man kalder flexitar. 

Men jeg er egentlig ikke så vild med,

 at skal have påduttet mig en titel,

 på grund af mine mad valg.

 Så jeg vil hellere sige,at jeg 80 % af tiden,

 spiser rimeligt sundt, og giver så mig selv lov til at skeje ud indimellem ;)

 Men det er rigtig svært,

at finde rundt i,

 hvad der er sundt og ikke sundt, synes jeg. 

Jeg er dog sikker på, at masser af grøntsager er godt, 

og jeg spiser flere dage om ugen,

 retter uden kød. Ellers skifter jeg meget tit,

 rødt kød og svinekød, ud med kylling, 

og også indimellem fisk. Men jeg har det faktisk 

lidt svært med fisk, da vi ofte får at vide,

 de er fyldt med tungmetaller.

Jeg har læst at de sunde omega 3-fedtsyrer,

 jod og D-vitamin  vi kan få fra fisk,

  også kan fås fra feks æg, hørfrø og rugbrød. 

Men om det er godt at skippe fisk helt,

er jeg ikke klar over. Generelt prøver jeg bare,

 at spise sundt og varieret, er dog ikke fanatisk, 

og spiser hvad der bliver serveret,

 når jeg feks er i byen.

I Dag blev min frokost faktisk inspireret

 af stop spild af mad,

da jeg fandt en masse gode ting i Føtex.

To flotte røde peber til 5 kr,

en bakke øko champignon  til 8 kr,

radisespirer og løgspirer til 5 kr pr pakke,

og to avocadoer til 8 kr.

Alt så frisk og godt ud.

Så det blev til en nystegt majstortilla,

lavet af majsmel, rismel, vand og masser af krydderier.

Den blev toppet med most avocado, 

rød peber, agurk og tomater i tern.

Stegte champignon.

Pyntet med kapers, spirer

 og et lidt hornvioler.

Pænt service, tændte lys

og så smager det bare endnu bedre. ;)

Rigtig god eftermiddag

Knus Lone