Den anden aften var jeg lidt blank med hensyn til aftensmad. Det sker ikke så tit ;) men jeg var alene hjemme, og så havde jeg ikke lige fået styr på det.
Jeg kiggede i køleskabet, og fandt et blomkål, der trængte til at blive spist, nogle æg, den skønne svenske emmenthaler, fra Løgismose, et par rødløg og lidt serrano skinke.
Så jeg skar det grimme på blomkålet væk, og skar det i mindre stykker, og gav det en tur i mini hakkeren, så det blev meget små stykker.
Så snittede jeg rødløgene, og kom dem på panden, med skinken og det finthakkede blomkål, og tilsidst lidt frisk timian.
Det duftede fantastisk :)
Jeg rørte 4 æg med ca 1 dl fløde og et pænt stykke revet emmenthaler. Jeg brugte ingen salt, da jeg mente osten og skinken saltede nok. Men den kunne sagtens have tålt lidt salt alligevel.
Så hældte jeg blomkåls blandingen direkte i et tærtefad, jeg orkede ikke lave en bund, og hældte æggemassen over.
Jeg gav den ca en halv time i ovnen, ved 200 grader. Nøøøj mand det var guf :) og så lidt blandet salat til og jeg blev dejligt mæt.
Næste gang jeg skal lave denne tærte, tror jeg at jeg vil prøve at lave en butterdejs bund til.
Nå dagen og hundene kalder ;)
Hav en fantastisk dag
Knus fra Frk Hall
Ingen kommentarer:
Send en kommentar