Rib eyes, bagte kartofler og hvidløg

Vores pizza blev jo udsat et døgn, da min søn og jeg havde talt forbi hinanden ;)

I stedet for, fandt jeg et par flotte rib eyes, og fik lyst til gode gammeldags bagte kartofler

Jeg valgte at skippe sauce til bøfferne, og lave noget "snask" på panden i stedet. Jeg skar lidt bacon  skiver i mindre stykker, og stegte det på panden.

I grøntsags skuffen, fandt jeg rødløg, champignon og asparges, som også blev skåret i mindre stykker

Jeg smed champignon og løg ned til baconet, og lod stege med. Så tog jeg panden af blusset.

De friske hvidløg, fik skåret toppen af, og der blev lagt en klat smør på toppen, sammen med timian. Så blev de pakket ind i stanniol, og lagt ind til kartoflerne i ovnen. De fik ca en time ved

 180 g

Så lavede jeg saucen til kartoflerne, og jeg brugte skyr, som jeg rørte op med salt, peber, agavesirup og godt med finthakket løg

Da bøfferne var blevet stegt, og skulle hvile

  smed jeg igen champignon, bacon og løg på panden. Så tilsatte jeg aspargesen, så de ikke fik for meget, men stadig havde godt med bid

Bøfferne blev anrettet med "snasket" fra panden, og dressingen smidt i kartoflen. Hvidløgene var bløde og lækre. Og så skal jeg da lige hilse at sige, vi blev mætte, og det smagte rigtig lækkert

Rigtig god weekend 

Kram fra Frk Hall